空腹だけどお金がない！食べ物どうする？という時に使えるマル秘食材

「お腹空いた！でもお金がない…」というときに役立つ食材と言えば、なんといっても安定供給の「もやし」でしょう。

もやしが値上がりした、などという話はまず滅多に耳にすることがなく、大体のところ、日本全国一袋30円前後で購入できる安価な食材。スーパーの特売日などでは一袋10円以下、8円、5円などで購入できることもあるから嬉しい。

「もやしが苦手」という人も少なく、また、くせがないため、どんな調味料とも相性○。しかし、いくら金欠といえど、食卓がもやしだけではやっぱり物足りませんよね…。

淡泊な味のわりには栄養分多し！案外スーパーフードである「もやし」

「もやしなんて、ただ単に安いだけで栄養はないんじゃないの？」なんて侮るなかれ。

もやしは意外にも「スーパーフード」。まずは、もやしに含まれる栄養素を列挙してみることにしましょう。

• カルシウム
• カリウム
• 葉酸
• ビタミンB1
• ビタミンC
• 食物繊維
• アスパラギン酸

もやしを食すことで期待される効果としては、

• 心臓や筋肉の機能を調節
• 便秘や糖尿病、大腸ガンなど生活習慣病を予防・改善
• カゼ予防に最適
• スタミナをつけ、疲労回復させる効果

「もやし」の物足りなさに安価でジャンクなあのマル秘食材をプラス！

意外にもスーパーフードのもやし。しかし、淡泊な味すぎて物足りない。味付けやゆで加減で食感を工夫してみたところで、やっぱりパンチがない。

そう。欲しいのは「パンチ」。ガツンとした、タンパク質。と言えば、肉。しかし、肉って、もやしに比べたら断然高い。

そんなときにオススメなのが、鶏肉。名前のついたブランド肉でさえなければ、100g、100円を切ることもザラ。

鶏肉は部位によって値段が異なります。もも肉より、あっさりしている胸肉は価格が安め。

胸肉より安いマル秘食材「鶏皮」！苦手な人はカリカリに焼いてみて

鶏皮は焼き加減で、食感が違ってきます。ジャンクフード好きにオススメなのは、油を敷かないフライパン、あるいは魚焼きグリルで油を落としながらの「カリカリ焼き」。

焼きたてのカリカリ焼きにぱらぱらっと塩をかかえただけで、もう！お酒が進む、進む。あ、進んじゃいけない。貧乏だから。贅沢品のお酒は買えない。ご飯がとにかく進みます。

肉っぽい食感を楽しむなら、焼きすぎず、クニャッと柔らかな噛み応えを堪能してください。もっとも、「鶏皮嫌い」の人はこの「クニャ」が苦手というケースが多いのです。

お米少なめでお腹が膨れるおかゆもお金がないときに使えるメニュー

鶏皮が苦手でなく、クニャとした食感も好み、という人は、ぜひおかゆに投入してみてください。いつもの卵がゆにコクが生まれ、味がバージョンアップすること請け合い。

おかゆはお米少なめでつくってもお腹が膨れるので、金欠のときのメニューとして重宝しますよ。

本来のおかゆは、昆布だしと少量の塩のみで味をつけたものですが、手軽なだしの素や、中華風だし、コンソメなどで味付けすれば、具材ナシでも十分楽しめます。卵と鶏皮のおかゆはかなりリッチなおかゆと言えそう。

私のオススメはおかかと梅干しですが、おかゆの懐は深いので、家にあるありあわせの食材をどんどん投入してみましょう。チーズを入れてリゾット風も美味です。

スーパーフード「もやし」や鶏皮など安価な商材が手に入らなかったら

安定供給でいつでも安く手に入るスーパーフード「もやし」と、安価な鶏肉の中でもとくに安い部位「鶏皮」を知っておけば、金欠時にも楽しく食事を楽しめそうです。

鶏皮は稀少部位のため、いつもスーパーにあるとは限りません。見つけたら買っておいて冷凍をしておくのも手です。

安定供給のもやしはスーパーにないなどというときはまずありませんが、スーパーに行った時間が遅く、売り切れてしまった、というケースもあるかもしれません。もやしの冷凍はオススメできません。

鶏皮がない。もやしがない。そんなときに買うべき安価な便利品が「見切り品」。

見切り品は買ったその日のうちに食べきってしまうのが鉄則！

見切り品はスーパーに行ったら必ずあるというわけではありませんが、閉店間近などには、通常の商品が半額、あるいはさらに値引きされた「見切り価格」になることも少なくありません。

チェーン展開している大型スーパーではなく、地元に根ざした小規模のスーパーなどでは、見切り品を目玉にしているところも少なくないようです。ぜひ、そういったお得なスーパーを生活エリアに見つけておいて下さい。

見切り品はけっして新鮮な商品ではありませんので、保存には向きません。買ってきたその日に食べきってしまうことが鉄則です。

安いものを購入して体調を崩し、医療費がかかってしまうなんて、お金が足りなくなりがちな人にとって大きな痛手になってしまいます。

余ったお米は小分けにして冷凍しておくと金欠時に重宝する

安く購入した見切り品を保存することは御法度ですが、炊いたご飯が余ってしまった場合は、小分けにしてラップでくるんで冷凍しておくことをオススメします。

お米1合を炊いたとして、一人暮らしでは、一回で食べきれないことも多いですよね。また、お米を炊くときはまとめて炊いた方が美味しく炊けるものです。2合炊いておいて余ったご飯を冷凍にしておくと便利です。

おかゆは少量のご飯でもかさが増して、お腹が膨れる便利メニューですが、軽く1食分のご飯の冷凍だったら、解凍してチャーハンにも使えます。

チャーハンは中華風とは限らず、バターと野沢菜などでピラフにもできますし、金欠で具材がなにもなければ、バターとしょうゆだけで炒めても結構美味しいものですよ。是非お試しあれ。

余ったお米は小分けにして冷凍しておくと金欠時に重宝する

日々節約料理に励んでいて、たまにはリッチに外食でも、と考えることも大事です。仕事関係の人や、学生時代の友人に食事に誘われることもあるでしょう。金欠でいつも断るというのでは、交友が広がらずもったいない！

また、親戚や友人の冠婚葬祭で急にお金が必要になることもあるでしょう。そんな大事なときこそ、ぜひカードローンに申し込みましょう。

急な物入りには、即日融資対応のできる消費者金融のカードローンがオススメです。

アコム、アイフル、プロミスの大手三社の消費者金融カードローンの借入限度額、金利の表を載せますので、「もしも」のときの備えに参照してみてください。